Come tirare fuori un ricevimento di nozze in stile cocktail come un professionista

Un tipico ricevimento di matrimonio di solito include una cena a più portate, prima che gli ospiti raggiungano la pista da ballo per il resto della notte. E chiunque abbia mai pianificato uno sa che c’è un problema importante e molto comune con quella configurazione. Ad un certo punto durante la stesura della mappa dei posti a sedere, ti rendi conto che hai almeno diversi ospiti che non “appartengono” davvero a nessuno dei tavoli pieni di amici e parenti che sono familiari e a loro agio l’uno con l’altro. 

Il film di Anna Kendrick Tabella 19 si occupa esattamente di questa situazione, e mentre il film stesso è esilarante, la situazione in realtà può essere piuttosto imbarazzante se sei uno di quegli ospiti. Allora cosa fai? Disegna tutti i singoli e le coppie galleggianti sul loro tavolo o li spruzzi dappertutto? Che ne dici di nessuno dei due? 

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Se stai organizzando un matrimonio moderno, perché non rinunciare alla tradizionale cena di sit-down e preferisci un ricevimento in stile cocktail? Sono divertenti, sociali e un ottimo modo per far interagire i tuoi ospiti con chiunque essi vogliano (al contrario di solo con la persona seduta alla loro sinistra o destra). 

La prima cosa che potresti voler fare è impostare le aspettative prima dell’evento in modo che tutti siano a conoscenza del tipo di evento che stai ospitando. 

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“È importante che i tuoi ospiti sappiano cosa aspettarsi – una parola d’ordine sulla suite di invito, il sito web del matrimonio in basso o addirittura un itinerario del weekend al momento del check-in. Ciò garantirà la comunicazione chiara e darà il tono all’evento”, suggerisce Jill Perez di Kate & Company.

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Nadia D

Quindi, pianificare il layout e il flusso del servizio di cocktail e cibo.

“Evita le lunghe code passando bevande e cibo e allestendo varie stazioni strategicamente distanziate per utilizzare saggiamente lo spazio”, afferma. “Dovrebbe essere presente un mix di tavoli alti e tavoli bassi, considerando gli ospiti anziani che preferiscono sedersi per garantire un’esperienza ospitale.”

A proposito di cibo, è qui che puoi essere creativo. Dato che molto probabilmente passerai antipasti e piccoli morsi, puoi lavorare con il tuo catering per creare un menu che include una varietà di piatti. Non dimenticare i tuoi ospiti vegetariani e vegani e assicurati di includere anche opzioni per loro.

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Un ricevimento in stile cocktail è anche una grande opportunità per il tuo fotografo di catturare momenti più naturali e non-posey, secondo Mike Peyzner, fotografo e co-fondatore di ChocoStudio. Ma avverte che la sfida è assicurarsi che i tuoi ospiti si sentano come se ci fosse una struttura per l’evento. 

“Un buon modo per gestire questo dilemma è quello di avere almeno alcuni dei tuoi eventi di ricevimento principali chiaramente visualizzati in base a un programma. Ciò contribuirà ad impostare un ritmo naturale per il tuo matrimonio e impedire ad alcuni dei tuoi ospiti più curiosi di chiedersi cosa aspettarsi” egli suggerisce.

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24 carote

Infine, se stai saltando l’intero momento di taglio della torta, allora opta per un tavolo da dessert in modo che gli ospiti possano concedersi tutto ciò che preferiscono, o fare in modo che i maggiordomi passino diversi tipi di dolci per mantenere il flusso dell’evento più casual. 

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